Septembrī dārznieki novāc visu ražu, lai ziemai būtu pietiekami daudz augļu un dārzeņu. Taču bieži vien nepareiza uzglabāšana noved pie tā, ka viss kastēs sāk pūt. Lai burkāni pēc novākšanas uzglabātos daudzus mēnešus, jāzina viens svarīgs noslēpums.
Burkāni ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, tāpēc tie ir vērtīgs pārtikas produkts. Burkānus pievieno dažādiem ēdieniem, tāpēc bez šī dārzeņa neiztikt.
Burkānu uzglabāšanai izmantojiet kastes ar upes smiltīm ar atbilstošu mitrumu, lai novērstu puvi.
Burkānu ilgstošai uzglabāšanai ieteicams kastes uzglabāt pagrabā +1 līdz +3°C temperatūrā un 90–95% mitruma līmenī.
Kā pareizi uzglabāt burkānus līdz pavasarim?
Lai burkāni labāk uzglabātos, ir vērts izmantot smiltis. Vispirms atrodiet koka vai plastmasas kasti ar caurumiem ventilācijai un pēc tam apakšā ieberiet smiltis. Dārznieki saka, ka tai jābūt upes smiltīm un ar atbilstošu mitruma līmeni.
To ir ļoti viegli pārbaudīt – saspiediet dūrē sauju smilšu, lai tās saglabātu formu, bet no tām nepilētu ūdens. Ļoti sausas smiltis sāks no burkāniem vilkt mitrumu, bet pārāk mitras smiltis novedīs pie puves.
Burkānus no sēnītes var pasargāt, pievienojot smiltīm dzēstu kaļķi vai krītu. Uz vienu smilšu spaini būs nepieciešams 1 glāze.
Tātad burkānu uzglabāšanas procesam vajadzētu izskatīties šādi:
-Kastes apakšā ielej 3-4 centimetrus smilšu.
-Novietojiet burkānu kārtu tā, lai dārzeņi nesaskartos viens ar otru.
-Pēc tam visu piepildiet ar smiltīm virspusē un atkārtojiet slāņus līdz pašai augšai. Pēdējam virsējam slānim jābūt smiltīm.
Kastes ar burkāniem jānovieto vēsā pagrabā vai pagrabā. Tās jānovieto uz nelieliem statīviem (tie var būt izgatavoti no ķieģeļiem). Tas nodrošinās gaisa cirkulāciju. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt no +1 līdz +3°C, bet gaisa mitrumam – aptuveni 90–95%.
Lasi vēl: Šie 5 zemsedzes augi pārņems jūsu dārzu, tāpēc labāk tos nestādīt
Kas dārzniekiem būtu jādara septembrī?
Pēc kartupeļu rakšanas ieteicams stādīt zaļmēslus, lai irdinātu augsni un iznīcinātu vēlu puvi, vai arī mulčēt augsni ar organiskām vielām.
Septembrī jums ir jāizrok burkāni , jāsavāc valrieksti, vīnogas un jāsagatavo rozes ziemai.
